[maltorosso]

condivido ma commento comunque,
perchè qui si discuterebbe per pagine e pagine sul giudizio delle birre che produciamo,
purtroppo e per fortuna siamo tutti diversi (gusti personali, cultura brassicola, abitudini, aspettative ecc...) e dopo anni sono giunto a questa conclusione:

io faccio la birra x me, quale hb, proprio perchè la faccio come piace a me, per berla io, per goduria mia, per soddisfazione mia, che da un altro sia valutata 0 o 10 per me è secondario, perchè quella birra per principio deve appagare me, se poi trova altri estimatori meglio.
Anch'io la faccio assaggiare spesso, e prendo in considerazione i commenti che ricevo, ma questi difficilmente mi faranno variare la ricetta della mia birra preferita, neanche se il commento dovesse venire da un luminare.
Di cagate blasonate da loro ne ho bevute tante, si vede che il mio palato e le mie aspettative sono diverse.
Comunque quando bevo la mia birra faccio finta che me l'abbia spillata un publican, da una pompa a caso, e la bevo da "ignorante", ovvero ignorando tutto quello che c'è stato prima di quel primo sorso. La bevo e la giudico il più oggettivamente possibile.
Spesso prendo anche birre di riferimento per confrontare lo stile e per avere il palato tarato su birre storiche o che a detta di tutti ne rappresentano lo stile, in modo da tenere mente e lingua aperti al mondo birraio.