[pancio]

la scottish ale l'hanno trattata come se fosse acqua di fogna dicendo che ci vanno moooolti più malti torbati e niente erbe... forse credevano che la quassia fosse un'erba, poi d'erica ne ho messa pochissima. tra l'altro bjcp dice di non usare malti torbati quindi io mi sento abbastanza dalla parte del giusto.

dicono che ha un bel colore, ma troppe poche bollicine e schiuma... si però gli hanno dato 15 su 60 e l'unico difetto che hanno riscontrato era questo...

hanno anche detto che era un bel po' slegata ma è anche normale dopo 3 settimane dall'imbottigliamento.

i giudici che hanno assaggiato la porter erano emiliano del birrificio emiliano e un noto degustatore italiano; la scottish ale invece un ragazzo di brewfist e un altro degustatore meno noto.

per me è pazzesco che con la porter nessuno abbia capito che erano sentori di legno e vorrei sfidare chiunque a sentire qualsiasi altro sapore oltre all'affumicato e il legno (per me era l'unico difetto), per la scottish ale ci sta visto che era giovanissima, ma un voto così basso non ha senso per una birra senza difetti importanti a parte poca schiuma e una carbonatazione bassa (che però rimane in stile).

delusioooooon