14-07-2013, 09:35
(14-07-2013, 09:31 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Per i lieviti s-33, se non c'è là, il t-58! Sicuramente alte, poi usi lieviti specifici e arrivi come range 15 gradi di fermentazione! Se fai una weisse usa il wb-06, se fai una ipa o bitter usa us-04, se fai le brewferm s-33! Fermentano a 17 gradi, però sempre ideale 20 gradi!
Grazie mille per le informazioni.. esiste magari una tabella con indicato quale lievito abbinare ai vari malti?... un po' come quello che mi hai scritto sopra, però riferito a tutte le birre/lieviti del sito.
Grazie
ciao