10-07-2013, 05:56
(10-07-2013, 05:53 )alexander_douglas Ha scritto: per imparare a personalizzare la birra servono 4 cose: teoria ( bisogna conoscere su uno stile per sapere cosa aggiungerci e come aggiungerlo), fegato (devi andare in giro ad assaggiare cose anche particolari senza paura), esperienza ( se non sai fare le cose semplici, non fare quelle difficili) e sopratutto creatività: se non hai la vocina in testa che ti dice " ma si, la coratella in ammostamento non è una cattiva idea" e il guizzo folle negli occhi certe cose non ti verranno mai in mente
allora mi dovrò mettere a studiare un pò di teoria, il fegato di provare dovrei averlo , cucino molto e sperimento sempre qualcosa di nuovo e di vocine in testa soprattutto quando si parla di birra ne ho a volontà!!!
Tutti noi abbiamo bisogno di credere in qualcosa… Io credo che fra un attimo mi farò un’altra birra!