[pancio]

hai presente che, per esempio, se fai bollire un pentolino sull'everest questo bollirà a 90°C invece che a 100°C?
stessa tecnica usano per gli estratti, non chiedermi come perchè proprio non ne ho idea, ma penso abbiano una specie di boiler sottovuoto dotato di valvola per far sfiatare la pressione in eccesso, che è poi il vapore acqueo.

ma sto inventando di sana pianta

mesi e mesi fa già chiesi questa cosa a mr malt senza avere risposta.