05-07-2013, 11:49
Partendo dal presupposto che ho pochissima esperienza in proposito, se la tua intenzione è guadagnare corpo e persistenza schiuma non ti dovrebbe interessare più di tanto trasformare gli zuccheri complessi in zuccheri semplici con un vero e proprio mash, se poi l'avena sia il cereale adatto prorpio non te lo so dire non avendola mai provata...