05-07-2013, 11:03
grazie a tutti per i lumi!!...il piacere di fare birra é anche per questo scambio di esperienze tra birrai!!!
per quanto riguarda i fiocchi d'avena il risultato che desidero ottenere é la cremositá e la persistenza della schiuma e non la fermentazione alcolica. pertanto se ho capito giusto faró un infuso con 90gr circa per poi unire a 500gr di estratto di malto secco+700gr di zucchero per la fermentazione. poi si vedrá!! ;-)
per quanto riguarda i fiocchi d'avena il risultato che desidero ottenere é la cremositá e la persistenza della schiuma e non la fermentazione alcolica. pertanto se ho capito giusto faró un infuso con 90gr circa per poi unire a 500gr di estratto di malto secco+700gr di zucchero per la fermentazione. poi si vedrá!! ;-)