26-06-2013, 07:32
io non ho apprezzato tantissimo "progettare grandi birre" è troppo schematico e troppo legato alla componente storica, prende in considerazione birre che neanche conosciamo sotto un punto di vista SOLO americano, elencando tutte le differenze e le possibilità che si sono presentate nei concorsi americani appunto. un libro piacevole ma che non mi è servito molto.
ma penso che la cosa più amara sia la completa assenza di istruzioni per birre belga.
invece "La tua birra fatta in casa" è stata una lettura molto bella e molto facile, aiuta l'homebrewer sotto tutti i punti di vista e contiene anche ottime ricette per iniziare.
però devo essere sincero, ora grazie a internet uno i libri potrebbe anche non comprarseli, si può benissimo fare un documento word contenente tutte le informazioni possibili e immaginabili, stamparselo e usarlo quando serve.
ma penso che la cosa più amara sia la completa assenza di istruzioni per birre belga.
invece "La tua birra fatta in casa" è stata una lettura molto bella e molto facile, aiuta l'homebrewer sotto tutti i punti di vista e contiene anche ottime ricette per iniziare.
però devo essere sincero, ora grazie a internet uno i libri potrebbe anche non comprarseli, si può benissimo fare un documento word contenente tutte le informazioni possibili e immaginabili, stamparselo e usarlo quando serve.