25-06-2013, 02:58
gli americani hanno un approccio simile a noi ( e agli scandinavi) in fatto di birra: non avendo la tradizione secolare dei belgi, degli inglesi o dei tedeschi puntiamo sull'estremizzazione degli stili già esistenti: alla fine gli stili americani sono riconosciuti ormai a se stanti per quanto si sono allontanati dallo stile originale che li ha originati ( e per assurdo pensiamo al discorso della ipa che ormai sono tutte american ipa praticamente) ma vengono sempre da qualcos'altro che ha fatto qualcun altro tra gli stili europei: l'unico vero stile americano originale al 100 % si può dire che sia la california common. Per questo loro come noi e gli scandinavi tendiamo a spingere tutto all'estremo: non avendo radici da cui attingere cerchiamo di "violentare" quello che già c'è
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....