temp fermentazione 26-28°

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temp fermentazione 26-28°

andrea93
Mastro Birraio

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#1

20-06-2013, 06:36

ciao a tutti!
verso l inizio di luglio volevo fare la mia prima cotta e+g, il problema è che la temp più bassa a cui posso fermentare si aggira sui 24 gradi quindi la fermentazione avverrà a circa 26°..la domanda è: quale lievito e di conseguenza quale stile si può fare con queste temperature? grazie!

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temp fermentazione 26-28° - da andrea93 - 20-06-2013, 06:36

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