17-06-2013, 03:34
ok, ma quindi una weizen (che tra l'altro abbiamo fatto a 9.5 gr/l ) che succede? Sarà schiuma allo stato liquido? (questa ora riposa in cantina, grazie a Dio).
O la quantità di zucchero e la relativa carbonazione varia in base allo stile/malto e materie prime con il quale interagisce? Nel senso, se metto x grammi in una bock o in una weizen, alla fine otterrò una carbonazione diversa? non so se mi sono spiegato, se no ditemi!
ok perfetto, pensavo proprio a quello, grazie Alex!
O la quantità di zucchero e la relativa carbonazione varia in base allo stile/malto e materie prime con il quale interagisce? Nel senso, se metto x grammi in una bock o in una weizen, alla fine otterrò una carbonazione diversa? non so se mi sono spiegato, se no ditemi!
ok perfetto, pensavo proprio a quello, grazie Alex!
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