Muntons Bock Beer - Versione stampabile
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Muntons Bock Beer - SignorBi - 06-04-2013
questa birra mi ispira. a che birra che si trova in commercio può essere paragonata? eventuali "correzioni" (malti, lieviti ecc? ) grazie
RE: Muntons Bock Beer - Miciospecial - 06-04-2013
Una Lager tedesca rosso scuro, per restare in tema andrebbe fatta in bassa ... con l'aggiunta estratti amber o quantomeno non light (potresti fare anche amber e dark insieme).
RE: Muntons Bock Beer - SignorBi - 06-04-2013
in bassa? quindi non proprio il periodo adatto
RE: Muntons Bock Beer - Miciospecial - 06-04-2013
Se vuoi fare il purista si, altrimenti la fai in alta, magari con un US-05 che ha un profilo abbastanza neutro e ti ubbriachi comunque...
Muntons Bock Beer - toscanos - 06-04-2013
(06-04-2013, 12:56 )SignorBi Ha scritto: in bassa? quindi non proprio il periodo adatto
se possiedi una camera di fermentazione che riesci a regolare la temperatura la puoi fare.
RE: Muntons Bock Beer - alexander_douglas - 06-04-2013
(06-04-2013, 12:42 )SignorBi Ha scritto: questa birra mi ispira. a che birra che si trova in commercio può essere paragonata? eventuali "correzioni" (malti, lieviti ecc? ) grazie
Industriale: moretti rossa
artigianale: 'na biretta rossa
p.s. falla a bassa se ci riesci, nettamente meglio
RE: Muntons Bock Beer - Cencio - 06-04-2013
(06-04-2013, 12:50 )alexander_douglas Ha scritto: Industriale: moretti rossa
artigianale: 'na biretta rossa
p.s. falla a bassa se ci riesci, nettamente meglio
moretti rossa???!!! assolutamente no
....io l'ho fatta ormai un anno fà, con 1 latta di estratto amber + 200 grammi zucchero di canna e us 05! risultato: rosso molto scuro, a prima vista quasi nera! predomina assolutamente la liquirizia e in seconda parte il caramello....se avete in mente la paulaner salvador, o altre bock in commercio, scordatela perchè così si ottiene qualcosa di assolutamente diverso, ma molto buona, poco amara, è piaciuta parecchio alle donne...se la vuoi rossa potresti provare con l'estratto light, forse te la scurisce meno, è l'unico consiglio che posso darti!
RE: Muntons Bock Beer - alexander_douglas - 06-04-2013
beh la salvator è diversa anche perchè è una doppelbock, ed è la doppelbock per eccellenza se leggi il 3d che avevo aperto sulle doppel
RE: Muntons Bock Beer - Cencio - 06-04-2013
Non te ne sfugge una :-)
RE: Muntons Bock Beer - holly27 - 07-04-2013
quoto Cencio in tutto e per tutto.... la mia ha tre mesi ed è sicuramente molto scura di rosso non ha veramente niente... la descrizione di Cencio è perfetta anche se a me non ha convinto per niente... tra tutti i kit fatti è quello che mi è piaciuto di meno. Posso dirè però che nell'ultimo periodo è migliorata moltissimo magari fra un mese sarà strepitosa... speriamo !!!