[valee84]

se la bassa fermentazione e sui 12 gradi potrei riuscirci,per i 2-3 la vedo un po piu difficile e comunque dovrei usare anche un altro tipo di termometro...la parola range non la trovo..

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Infatti vedi sulla scheda tecnica a che temperatura ti dice di lavorare perchè si hanno fornito un lievito a bassa col kit sono dolori per la temperatura

l unica cosa che sono riuscito a capire che la devo far fermentare a 13 gradi