[pepperepe]

Ragazzi ho fatto la mia birra, ho messo i fiocchi, e il test della tintura allo iodio.....

ebbene, come si fa a fare il test con birre scure??? non si riesce a fare...

io ho fatto un metodo ibrido.... ho scaldato l'acqua, a 55 gradi circa ho messo l'avena per qualche minuto, a 65 ho aggiunto i grani, ancora qualche minuto e poi son passato a 68 gradi fino all fine
Quindi ho fatto il test ma non è risultato niente, essendo scura la birra.... allora ho portato tutto a 78 gradi e ho spento, facendo una specie di lavaggio delle trebbie. ho preso un'altro campione di mosto un po più chiaro, e con la tintura è rimasto marroncino, quindi non si è scurito.....

In pratica ho fatto una specie di mini mash assolutamente inutile perchè fatto con grani speciali, ma tant'è....mi piaceva la cosa!!!
ho mischiato le carte in tavola e alla fine non so che risultato ho ottenuto, anche perchè il mosto era su un piattino da caffè blu.,... :S

Pancio mi spiace, risultato non molto attendibile... vedremo se qualcuno lo farà meglio!!!


Vi aggiornerò sulla birra