08-06-2013, 12:19
(08-06-2013, 12:01 )alexander_douglas Ha scritto: io non uso altri fermentabili per il priming se non lo zucchero bianco....sono sprecati. Comunque fai 10 gr/l per la weizen, e per i fermentabili 1 kg di zucchero va bene anche se senza dubbio l'estratto di malto wheat gli da uno spessore maggiore
quindi mi stai dicendo che 1 Kg di destrosio monoidratato (zucchero) è sufficente per una weizen? bene! quindi al massimo perdo solo un po di gradazione alcolica, giusto?
ma può essere che la densità mi rimane alta perchè ho utilizzato poco zucchero?