31-05-2013, 05:49
Ciao a tutti!!!
Ormai è 2 anni che faccio birra in casa e da circa 1 anno sono passato all'E+G...per ora i risultati sono stati buoni ma non mi è chiara ancora una cosa...
io di solito utilizzo mosto concentrato(circa 10-11 litri) in cui metto gli estratti(liquidi o secchi), l'acqua in cui ho messo i grani speciali in infusione e il luppolo(talvolta spezie..) e faccio bollire il tutto per il tempo necessario diluendo poi con acqua fredda nel fermentatore fino ai canonici 23 litri...
ora mi vengono 2 domande:
1-le quantità di luppolo che calcolo con hobbybrew valgono anche con il mosto concentrato o devo fare qualche calcolo in più(se sì ditemi che calcoli grazie
)??? Ad esempio, devo solo impostare i litri in bollitura su 10 e quelli del fermentatore su 23 oppure non basta?
2-Perchè talvolta la densità che misuro con il solito densimetro viene circa quella prevista con hobbybrew e altre volte sballa di un sacco(ad esempio una volta su hb c'era 1060 e ho misurato 1090...anche se poi la birra era comunque bevibile e non era così alcolica)???Dipende ancora dall' uso del mosto concentrato???
Grazie a chi mi risponderà(scusate se mi sono dilungato)
Ormai è 2 anni che faccio birra in casa e da circa 1 anno sono passato all'E+G...per ora i risultati sono stati buoni ma non mi è chiara ancora una cosa...
io di solito utilizzo mosto concentrato(circa 10-11 litri) in cui metto gli estratti(liquidi o secchi), l'acqua in cui ho messo i grani speciali in infusione e il luppolo(talvolta spezie..) e faccio bollire il tutto per il tempo necessario diluendo poi con acqua fredda nel fermentatore fino ai canonici 23 litri...
ora mi vengono 2 domande:
1-le quantità di luppolo che calcolo con hobbybrew valgono anche con il mosto concentrato o devo fare qualche calcolo in più(se sì ditemi che calcoli grazie
)??? Ad esempio, devo solo impostare i litri in bollitura su 10 e quelli del fermentatore su 23 oppure non basta?2-Perchè talvolta la densità che misuro con il solito densimetro viene circa quella prevista con hobbybrew e altre volte sballa di un sacco(ad esempio una volta su hb c'era 1060 e ho misurato 1090...anche se poi la birra era comunque bevibile e non era così alcolica)???Dipende ancora dall' uso del mosto concentrato???
Grazie a chi mi risponderà(scusate se mi sono dilungato
)