[blackwolf]

Bac, io ho sempre solo passato l'acqua sugli strumenti, non li ho mai messi a mollo e per ora (ma la maggior parte delle birre non le ho neanche ancora assaggiate!) non sembrerei aver problemi...

Ora mi fai preoccupare...

Ma spiegami una cosa: se deve stare in ammollo 20 minuti per essere sanificata, come mai poi per una bottiglia si può usare un avvinatore per sanitizzare? Anche quello (almeno il mio) fa solo degli spruzzi...

Tieni conto che la bottiglia dopo averla passata con l'avvinatore la lasci sgocciolare per lo meno una decina di minuti e quindi sta ancora a contato con il bisolfito per un po' senza contare che si presume almeno una lavata gliela avrai data prima!