[lorevia]

Personalmente oxi non mi piace tantissimo.....naturalmente lo uso ma resto dell'idea che il peracetico sia meglio ci sono altri prodotti che si usano in enologia che vanno molto bene e costano meno

si in enologia ci sono diversi prodotti. bisogna vedere la copertura e la birra è generalmente + delicata.
il peracetico resta tra i migliori sanitizzanti, costa ma è anche vero che va ben diluito.

ciao

lorenz