27-05-2013, 08:56
Finita la bollitura travaso per sifone il mosto ancora cado nel fermentatore.
Dopodiché attraverso lo scambiatore travaso in un secondo fermentatore. Segue ossigenazione e inoculo.
Dopo 4 giorni faccio il primo travaso di fermentazione, finita la ferm faccio il secondo travaso prima della winterizazzione , un terzo dopo il freddo prima del priming.
Questo in linea di max , se la og è alta arrivo anche a 5 in un mese.
Ciao
Lorenz
Dopodiché attraverso lo scambiatore travaso in un secondo fermentatore. Segue ossigenazione e inoculo.
Dopo 4 giorni faccio il primo travaso di fermentazione, finita la ferm faccio il secondo travaso prima della winterizazzione , un terzo dopo il freddo prima del priming.
Questo in linea di max , se la og è alta arrivo anche a 5 in un mese.
Ciao
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.