20-05-2013, 12:58
Aggiornamento a tarda ora. Lavorando ormai anche la domenica mi resta una mezza giornata per brassare e diventa veramente estenuante fare tutto nel stesso giorno Pensate che ho bevuto solo due birre
comunque ho seguito i consigli del ottimo bell, non so dirvi i riscontri in densità perché sono senza densimetro ma ho raccolto un bel mosto fiore limpido e 4 litri che userò nei futuri starter, usando più acqua nello sparge.
Quello che non riuscivo ad cogliere nella preparazione dello starter è stato un'altra cosa nel boll e 200gr di sambuco si sono sentiti decisamente. Tra l altro tutto quel polline mi ha reso la birra mooooolto torbida. Speriamo che si depositi con la ferm e i travasi.
Luppolo non c e traccio, forse sarà da valutare se fare un dry.
Sogni d oro
Lorenz
comunque ho seguito i consigli del ottimo bell, non so dirvi i riscontri in densità perché sono senza densimetro ma ho raccolto un bel mosto fiore limpido e 4 litri che userò nei futuri starter, usando più acqua nello sparge.
Quello che non riuscivo ad cogliere nella preparazione dello starter è stato un'altra cosa nel boll e 200gr di sambuco si sono sentiti decisamente. Tra l altro tutto quel polline mi ha reso la birra mooooolto torbida. Speriamo che si depositi con la ferm e i travasi.
Luppolo non c e traccio, forse sarà da valutare se fare un dry.
Sogni d oro
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.