17-05-2013, 07:19
niente, densimetro non pervenuto. mi tocca fare a occhio confidando che ormai le rese sono abbastanza stabili e non sarà certo 1/2 punti in + o in - a fare la differenza.
sta sera cambio metodo, sciolgo in poca acqua un po di zucchero con in infusione 10gr di questi benedetti fiori, dopodiche metto il liquido ottenuto in una birra generica, imbottiglio e provo l'assaggio domenica prima della boll.
lì si farà la scelta della quantità.
sono indeciso se rivedere la ricetta e aggiungerci dei cereali non maltati.
sto riflettendo sui fiocchi di frumento e orzo perlato o riso.
c'erto che senza densimetro viene tutto un po tutto alla caxxodicane.
ciao
lorenz
sta sera cambio metodo, sciolgo in poca acqua un po di zucchero con in infusione 10gr di questi benedetti fiori, dopodiche metto il liquido ottenuto in una birra generica, imbottiglio e provo l'assaggio domenica prima della boll.
lì si farà la scelta della quantità.
sono indeciso se rivedere la ricetta e aggiungerci dei cereali non maltati.
sto riflettendo sui fiocchi di frumento e orzo perlato o riso.
c'erto che senza densimetro viene tutto un po tutto alla caxxodicane.
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.