[FJF]

ma usarli liberi nel mosto ha senso o no? io non ho ancora risolto questo dubbio e leggo tanti pareri discordanti sulle modalità del DH...chi dice che con l'hop bag si perde aroma, chi no, etcetc...

questo hobby è bello perchè è vario, ma c'è un problema di fondo: non c'è sempre una metodologia codificata sicura e precisa. So che sono troppo scientifico ma magari più di qualche cosa che facciamo deriva più da "tradizioni" credenze o per sentito dire che da un vero e proprio razionale.
C'è da dire che molto dipende dalle proprie papille gustative...e a tal proposito, se avete tempo, questo è il nostro prof di genetica, ci ha parlato di questo viaggio proprio ieri ! e ha parlato anche di birra http://www.youtube.com/watch?v=i4G3bkSPZ...r_embedded