17-05-2013, 06:39
Ho comprato il kit da 2 gg, ho letto molto il forum prima di lanciarmi a fermentare.
Sto facendo una Weizen, e come lievito sto usando il SAFBREW WB-06
la temperatura si aggira sui 21 gradi del fermentatore, densita' iniziale 1043. Gorgoglia in maniera molto vivace.Fatto partire il tutto ieri pomeriggio.
Ho avuto un po' di problemi a raffreddare il mosto prima di inserire i lieviti, ho dovuto aspettare quasi 1 h e mezza che arrivasse a una temperatura plausibile, ero preoccupato che nel frattempo mi si potesse "infettare" il mosto. Ad ogni modo fermenta bene quindi direi che e' tutto ok.
Unica cosa, sta mattina al risveglio ho trovato la parte di fermentatore non bagnata dal mosto con delle strane macchie che si vedono appena appena in trasparenza, io ho ipotizzato che durante la notte abbia fatto un po di schiuma, che poi si sia "sgonfiata" lasciando dei residui sulle pareti del fermentatore, ma buh e' un ipotesi. Solo che dentro non posso guardare, ma di schiuma in trasparenza non mi pare di vederne...non so...spero non sia nulla
Sto facendo una Weizen, e come lievito sto usando il SAFBREW WB-06
la temperatura si aggira sui 21 gradi del fermentatore, densita' iniziale 1043. Gorgoglia in maniera molto vivace.Fatto partire il tutto ieri pomeriggio.
Ho avuto un po' di problemi a raffreddare il mosto prima di inserire i lieviti, ho dovuto aspettare quasi 1 h e mezza che arrivasse a una temperatura plausibile, ero preoccupato che nel frattempo mi si potesse "infettare" il mosto. Ad ogni modo fermenta bene quindi direi che e' tutto ok.
Unica cosa, sta mattina al risveglio ho trovato la parte di fermentatore non bagnata dal mosto con delle strane macchie che si vedono appena appena in trasparenza, io ho ipotizzato che durante la notte abbia fatto un po di schiuma, che poi si sia "sgonfiata" lasciando dei residui sulle pareti del fermentatore, ma buh e' un ipotesi. Solo che dentro non posso guardare, ma di schiuma in trasparenza non mi pare di vederne...non so...spero non sia nulla