16-05-2013, 07:24
Sabato prossimo, dopo primo travaso, ci provo io. Due cucchiaini in acqua tiepida e aggiunti alla farina.
Cosa intendete per "lavare il lievito"?
Due cucchiai di lievito residuo del mosto o due cucchiai di farina?
Cosa intendete per "lavare il lievito"?
(16-05-2013, 06:37 )LemmyCaution Ha scritto: Io lo utilizzo come un lievito madre. Con due cucchiai faccio un panettino, quando lievita, aggiungo farina e acqua, con qualche passaggio finisco. Se hai fretta, fai direttamente l'impasto
Due cucchiai di lievito residuo del mosto o due cucchiai di farina?
Chi beve birra non invecchia mai!