[lorevia]

Ho usato una bustina da 11gr. di Dry British Ale Windsor correttamente attivato prima di inoculare x 28 litri di birra.
La densità misurata prima di chiudere il fermentatore era di 1040.
L'ossigenazione l'ho fatta travasando il mosto dalla pentola al fermentatore.

Non è sufficiente un travaso come ossigenazione , Bertinotti dice che c'è ne vogliono 8/10, ma questo dipende da acqua hai aggiunto alla fine del boll.
Meglio se lo fai con un ossigeneratore da acquari o mulinex o minicuper

Questo comunque potrebbe portati a una attenuazione minore e non a un blocco, se il lievito era fresco non ci dovrebbero essere problemi

Se vuoi essere sicuro fai la prova con il densimetro

Ciao

Lorenz