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Impianto Sparge-Mash-Boil da iniziare
#1

Salve a tutti,
sto progettando un impianto molto semplice, nell'ottica di ampliarlo pian piano.
L'obiettivo iniziale è di creare una struttura abbastanza basic, con la quale poter già fare delle cotte, per poi implementarla nel tempo, ma ho milioni di dubbi e vorrei chiarirne almeno una piccola parte.

Faccio una breve descrizione di quel che ho in mente:

SPARGE:
[Immagine: cordivari_contenitore_inox_lt_75_predisp...inetto.jpg]
CONTENITORE INOX LT. 75 PREDISPOSTO PER IL RUBINETTO
  • coibentato, per ora con lana di vetro, foglio alluminio e nastro telato
  • alimentato elettricamente, RESISTENZA UNIVERSALE PER SCALDABAGNO 1200W (può andare?)
  • controllato con termostato e sonda a pozzetto
  • corredato di rubinetto inox (si accettano consigli sulle misure)
In alternativa, potrei usare la 70l del "crucco" che uso attualmente per l'E+G...

MASH:
[Immagine: pentolone-in-acciaio-lt.-100_d8b5fe0d451...7a4d9b.jpg]
PENTOLONE ACCIAIO INOX 18/10 AISI 304, fondo 1mm, bordo 0,8mm
  • coibentato come sopra, con nastro telato ignifugo (quale?)
  • bazooka rigido perimetrale, da sostituire in futuro con fondo filtrante, passando da batch a fly sparge
  • gas o resistenza? gas: come controllo temperatura? quale bruciatore?
  • termostato e sonda (quali sono abbastanza reattivi?)
  • corredato di rubinetto (gemello a quello dello sparge)
  • no sistema di pale, per ora. giro a mano.

BOIL:
[Immagine: pentolone-in-acciaio-lt.-100_d8b5fe0d451...7a4d9b.jpg]
PENTOLONE ACCIAIO INOX 18/10 AISI 304, fondo 1mm, bordo 0,8mm
  • corredato di rubinetto
  • quale bruciatore?
  • serve altro?

CHILLOUT + WHIRPOOL:
  • raffreddamento con serpentina ad immersione in rame, costruita dal sottoscritto con circa 12m di tubo.
  • whirpool effettuato a mano dal sottoscritto

Se c'è qualcosa di indispensabile che ho omesso, aiutatemi.
Naturalmente, non essendo prevista alcuna pompa, mi farò aiutare dalla forza di gravità... Non so ancora come.
Grazie in anticipo.
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