06-05-2013, 06:52
(06-05-2013, 06:24 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Estratto da più corpo e gradazione! Zucchero da gradazione e da solo, diventa troppo secca, e per quello che lo si usa con estratto! Miele è per dargli oltre alla gradazione, il profumo e retrogusto! Per le proporzioni vai in formule e tabelle, e trovi il foglio dei calcoli zuccheri! Ti aiuta tanto!
Grazie mille.
Immagino che il tipo di zucchero (bianco, di canna, caramellizzato...) o il tipo di miele da utilizzare dipenda poi dal tipo di birra e dal risultato sperato/voluto...
La birra fa bene all'uomo, quando la beve la donna.