30-12-2011, 12:18
il rischio se fai le cose per bene è pressochè nullo!
ti procuri un tubo di gomma per alimenti (di quelli trasparenti) che arrivi fino al fondo del contenitore (sanificato) dove "parcheggerete" il mosto. dai una lavata al fermentatore, sanifichi e rimetti tutto dentro piano piano. il mosto in questo modo non si ossigena fidati! le infezioni se sanifichi tutto non si verificano tranquillo...
ti procuri un tubo di gomma per alimenti (di quelli trasparenti) che arrivi fino al fondo del contenitore (sanificato) dove "parcheggerete" il mosto. dai una lavata al fermentatore, sanifichi e rimetti tutto dentro piano piano. il mosto in questo modo non si ossigena fidati! le infezioni se sanifichi tutto non si verificano tranquillo...