28-12-2011, 12:55
(28-12-2011, 10:56 )shottolo Ha scritto: premesso che secondo me la densità iniziale (OG) non è 1060 (probabilmente hai mescolato male il mosto e ne hai misurata una parte "molto densa") solitamente si imbottiglia a 1/4 della densità iniziale
quindi 60/4 = 15 ovvero la tua densità finale (FG) sarà intorno a 1015
per il calcolo alcolico invece solitamente si fa OG+FG/7.45
ipotizziando una FG di 1015 quindi il conto è:
1060 - 1015 / 7.45 = 6% circa
comunque secondo me è più probabile che la tua OG reale sia intorno ai 1040 quindi:
1040 - 1010 / 7.45 = 4% circa
Penso che tu abbia ragione...sicuramente ho mescolato poco il mosto...perchè ho pensato di farlo solo dopo aver inserito il lievito...grazie mille...speriamo bene
