25-12-2011, 11:33
(25-12-2011, 11:23 )gyve Ha scritto: Che bel colore, è venuta proprio blanche!
Mi pare di ricordare che avevate una OG di 1052, quindi puoi imbottigliare quando arriva almeno a 1013. Io aspetterei minimo altri 7 giorni a rimisurare e se non raggiunge la giusta densità rimisurerei dopo un altro paio di giorni.
A quel punto, se la densità resta invariata ma superiore a 1013 puoi imbottigliare aggiungendo un po' meno zucchero nel priming. Ma d'altronde perchè preoccuparsene ora!
Ricetta della birra Blanche:
http://www.mr-malt.it/blog/cat/ricette/p...all-grain/
La ricetta recita esattamente così:
al termine della fermentazione (dopo circa una settimana)
Quindi la mia domanda è:"Quanto tempo MASSIMO si può farla fermentare se la densità non scende?".