[faustoADV]

11 giorni nel primo fermentatore è un po' tanto. La FG è influenzata dal materiale fermentabile che vi hai aggiunto per personalizzare la ricetta. Quello indicato sulle istruzioni del malto che hai scelto è il valore della densità che si raggiunge senza aver modificato nulla nella ricetta. Ogni aggiunta comporta un aumento della densità finale. Prima di imbottigliare osserva che la densità resti costante per almeno 48 ore.

Perdona la mia ignoranza, ma io ho aggiunto 1 kg di estratto di malto al fine di ottenere un grado alcolico leggermente superiore ai 4.2° della Old English bitter..Ora, se ho ben capito, il grado alcoolico si ricava mediante la seguente formula: Dens. Iniziale (1045)- Densità Finale (1020)/ 7.45.. Se la formula è corretta, la densità finale dovrebbe risultare più bassa di 1008.. Il mio ragionamento è giusto? Oppure i 1008 si avranno quando stapperò la bottiglia, ovvero tra 2 mesi?