22-04-2013, 03:35
Io invece ho seguito il consiglio di far bollire 3 litri di h2o x 1 minuto e far riposare la pentola x 10 minuti in modo da far scendere la temperatura a 80°. Poi ho messo lo zucchero nella pentola insieme al contenuto del barattolo e con un po do h2o bollita ho raccolto i resti nel barattolo. Dopo aver mescolato x bene ho riempito il lavandino di acqua fredda e ho trasferito il tutto nel fermentatore. Ho aggiunto acqua fredda di frigo e praticamente ho raggiunto subito i 22° x inoculare il lievito attivato in precedenza.