17-04-2013, 03:45
SECONDO ME non esistono le birre beverine, dipende dai gusti e dalle situazioni.
per me le birre più beverine sono tutte intorno all'8% di alcool ed equilibrate (imperial pilsner, strong ale, strong bitter), infatti io penso che il segreto sia quello, tenere l'amaro e il dolce sempre in contrasto senza che prevalga l'uno o l'altro. questo vale per me, molti altri miei amici sbevazzerebbero litri di punk ipa.
ovviamente l'attenuazione abbondante, la limpidezza, pochi sentori di lievito e un buon profumo aiutano.
per me le birre più beverine sono tutte intorno all'8% di alcool ed equilibrate (imperial pilsner, strong ale, strong bitter), infatti io penso che il segreto sia quello, tenere l'amaro e il dolce sempre in contrasto senza che prevalga l'uno o l'altro. questo vale per me, molti altri miei amici sbevazzerebbero litri di punk ipa.
ovviamente l'attenuazione abbondante, la limpidezza, pochi sentori di lievito e un buon profumo aiutano.