16-04-2013, 02:59
L'ho preparata. Temperatura ambientale oscillante tra i 13,5 e i 15 gradi. Sta fermentando e gorgoglia da 3 giorni.
Sembrerebbe tutto bene. Ma....
Dopo aver versato nel fermentatore ho misurato la OG: 1088! Come diamine è possibile? Vi ho aggiunto solo 500 gr di malto in polvere, 740 gr. di zucchero bianco e 160 gr di miele. Non è un errore di lettura perchè vi ho prestato attenzione. Sul fondo del cilindro del test erano presenti, dopo oltre mezz'ora particelle sul fondo. Temperatura del mosto 32 gradi alla prima misurazione, 15 gradi all'ultima.
Sembrerebbe tutto bene. Ma....
Dopo aver versato nel fermentatore ho misurato la OG: 1088! Come diamine è possibile? Vi ho aggiunto solo 500 gr di malto in polvere, 740 gr. di zucchero bianco e 160 gr di miele. Non è un errore di lettura perchè vi ho prestato attenzione. Sul fondo del cilindro del test erano presenti, dopo oltre mezz'ora particelle sul fondo. Temperatura del mosto 32 gradi alla prima misurazione, 15 gradi all'ultima.
Chi beve birra non invecchia mai!