11-04-2013, 01:20
(11-04-2013, 01:10 )8gazza Ha scritto: La ricetta mi piace parecchio, se la volessi rifare in E+G come dovrei modificarla??? Quali grani speciali dovrei utilizzare per ottenere un sapore "Maris Otter"???
che dirti gazza ... come potenziale zuccherino dovresti stare sull'estratto e come malti caratterizzanti mantieni crystal.
la ipa/apa è uno stile, si dice, che si presta all'e+g visto la predominanza dei luppoli. secondo mè però non riesce a "ottenere un sapore maris" con estratto .
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.