[bac]

Mi sembrerebbe più che altro una lettura scorretta della densità

1-Quando si fa il rilievo della densità di una birra che ha subito fermentazione la birra va sgasata con continue sbattiture del campione per far volatilizzare la maggior parte di anidride carbonica saturata nella birra altrimenti il vetro sarebbe veicolo per l'anidride per cambiare il suo stato andando ad appiccicarsi al vetro trasformandosi in bolla e facendolo galleggiare.
2-Controlla sempre che il densimetro non tocchi assolutamente le pareti del cilindro.
3-Se hai il densimetro del kit mmmm la lettura non è il massimo moooolto meglio un densimetro professionale ahimè costoso!
4-Rispettare la temperatura alla quale è tarato il densimetro
5-Se la birra è limpida, trasparente, la lettura della densità si fa al menisco inferiore, se invece non è trasparente si fa al menisco superiore e tra queste due letture su un densimetro professionale non c'è tanta differenza mentre sul densimetro standard ci passano anche 5-7 punti di densità.
Ciao. bac