10-04-2013, 07:25
(10-04-2013, 07:13 )cornobirra Ha scritto: allora in dry a livello olfattivo tira fuori un mandarino incredibile......ma attenti perche' rende la birra piu' dry e astringente...............messa a zero si sente lo stesso ma in teoria dovrebbe rispettare di piu' il lato dolce del mash....alfa amilasi o destrine.............io feci birre con forti dry......ma ultimamente e' tutto limitato....
Interessante la tua esperienza, ne terrò conto!
Per il Resto quoto Il Micio, Lollo e Comero.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
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