[Lollo]

dovendo modificare la ricetta dopo gli assaggi come la fareste? cosi visto che devo ancora farla mi regolo di conseguenza

Oggi ho misurato e assaggiato l'imperial dopo lo steeping di 200g di black e 200g si roast infusi. Ora è ottima, e ottimo è l'aroma e l'effeto che si produce con questa tecnica. Molto più morbida e meno "aspra" la presenza dei malti tostati. Sono contento.
Per cui vedi di aumentare un poco (in tutto 400g in più per quanto mi riguarda) le dosi di malti tostati.

Lollo