06-04-2013, 12:06
(05-04-2013, 08:56 )paoperry Ha scritto: Cerca di tendere all'"OK", e se sconfini un po' non succede nulla. Se esageri vai fuori stile o crei bombe a forma di bottiglia.
Avevo proprio un dubbio in merito, in particolare con i kit coopers che, almeno sulla carta, hanno un contenuto d'alcol teorico di 3.8
Cosa succede se aumento il materiale fermentabile fino ad ottenere un valore finale di ...4.5, 5 gradi ? Rischio di sbilanciare tutto ?
So che molti si trovano bene con questi kit, ma sinceramente l'idea di una birra simil acqua da 3.8 gradi non mi fa impazzire...(non è che devo ubriacarmi, ma immagino si senta la differenza tra 3.8 gradi e 4.5!)