04-04-2013, 02:50
pensavo alla buccia delle mie meravigliose arance biologiche....le faccio bollire per sterilizzarle e le metto in infusione direttamente nei 5 litri di fondo del fermentatore prima di versare il mosto, oppure meglio ancora le aggiungo in DH post travaso e le tengo una settimanella. Ovviamente una quantità tale da profumare la birra ma senza schiacciare il resto....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....