[allapazzato]

Ok per non errare Usero il Lievito dato nel Kit stando attendo
alle temperatura durante la fase di fermentazione e imbottigliamento
e mi terro l' US-05 per future cotte

Lievito neuro significa che non modifica gli aromi della birra esatto?
Quindi indicato se si vogliamo fare Birre particolari
tipo con Gusti castagne mielate esatto hai fiori dico bene ?

Mentre qui serve un Lievito che esalta i sapori delle erbe ho capito bene ?

Sto ultimando la realizazione del Agiatore magnetico chiedo
averlo realizzato questo aggeggio che cosa mi migliora?
e in che fase lo sostituisco ?

Grazie

non ho ben capito che lievito hai nel kit...
dici bene,un lievito è neutro quando non produce esteri o fenoli in modo eccessivo, in particolare l'us-05 è indicato per ipa/apa dove a predominare deve essere il luppolo e poi il malto.
qui serve un lievito che crei un profilo fruttato e leggermente acidulo tipico delle blanche.
l'AGITATORE magnetico migliora la moltiplicazione cellulare del lievito ma non sostituisce nessuna fase. semplicemente fai lo starter e lo metti sull'agitatore.