01-04-2013, 10:04
Ciao, sinceramente non l 'ho neanche cercato, ho acquistato la tanica da 25kg di extralight...il prezzo al kg è circa la metà!
volevo fare il travaso oggi per la mia APA ma ho trovato uno strato di schiuma e residui di 6/7 centimetri...il bello (o brutto) è che sembra staccata dalla birra, fà proprio da tappo, ancorata alle pareti del fermentatore....non mi era mai capitato, è il 5° giorno di fermentazione...ho intenzione di fare il travaso mercoledi, magari mettendo al temine del tubo una garza sanificata per filtrare il più grosso...il mio unico dubbio è che in quella schiuma ci sia anche parecchio lievito residuo e attivo, ma non mi arrischio a dare una rimestata al tutto...che dite, faccio bene?!
volevo fare il travaso oggi per la mia APA ma ho trovato uno strato di schiuma e residui di 6/7 centimetri...il bello (o brutto) è che sembra staccata dalla birra, fà proprio da tappo, ancorata alle pareti del fermentatore....non mi era mai capitato, è il 5° giorno di fermentazione...ho intenzione di fare il travaso mercoledi, magari mettendo al temine del tubo una garza sanificata per filtrare il più grosso...il mio unico dubbio è che in quella schiuma ci sia anche parecchio lievito residuo e attivo, ma non mi arrischio a dare una rimestata al tutto...che dite, faccio bene?!
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione