[Nemiopinerti]

Perdona, Nemio, ma quanto tempo prima hai rotto la busta interna? Dovevi farlo 4 giorni prima, se non sbaglio... Un giorno per ogni mese dalla produzione. Te lo dico memore dei miei errori. Se avessi rotto la poco la bustina, secondo me non ti resta che aspettare, e non poco. Il lievito si troverà a dovere mangiare parecchio...
ps perchè due bustine? Non è uno spreco, facendo lo starter?

L'ho rotta quattro ore prima, è il mio primo starter e non so bene come muovermi. Ho messo due bustine parchè è una bassa fermentazione e devo fare 60 litri di birra.

Mancy il tuo starter godo di ottima salute: vedi una striscia pulita in alto, quella è la biira, poi c'è la parte in sospensione e in fine un bel fondo. Che vuoi di più da un o starter??

Lollo

Anche il mio è in questo stato, mi dici che è tutto ok? Quanto tempo bisogna aspettare prima che inizi l'attività?
Grazie a tutti per gli interventi, Fino ad ora ho usato sempre i lieviti secchi ed è per questo che sono in panico.