[Mattia]

Certo, stai sereno. Per tua tranquillità ricorda che il gorgogliatore non conta nulla, ma fai la prova che sia chiuso bene. Se spingi il fermentatore sui finachi, lacqua dovrebbe muoversi. Ma non preoccuparti, magari si è cominciata a formare un po' di schiuma e non te ne sei accorto. Avevi fatto prima di mettere il lievito il controllo dell'OG?

Per OG intendi la densità??
Se si l'ho controllata ed era di 1036.Comunque ora in questo istante ha iniziato a gorgogliare talmente forte che ha fatto volare via il tappino rosso del gorgogliatore...Però la schiuma non sembra di vederla a me..