27-03-2013, 12:02
Certo, stai sereno. Per tua tranquillità ricorda che il gorgogliatore non conta nulla, ma fai la prova che sia chiuso bene. Se spingi il fermentatore sui finachi, lacqua dovrebbe muoversi. Ma non preoccuparti, magari si è cominciata a formare un po' di schiuma e non te ne sei accorto. Avevi fatto prima di mettere il lievito il controllo dell'OG?
Lo sbronzo di Riace