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Uso densimetro (con cilindro o uso diretto)
#15

(26-03-2013, 07:01 )bac Ha scritto:  Col rifrattometro si può misurare in qualsiasi momento caldo o freddo non influisce più di tanto purché antecedente l'inoculo del lievito.
Ciao. bac

Quale consigli tra il 18 e il 32 Brix ?
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