28-11-2011, 05:39
ho fatto una simulazione con hobbybrew e questo è il risultato:
Birra alle castagne, litri finali 23,0 (in bollitura 28,0)
efficienza 75%, bollitura 100 min.
acqua per mash litri 19
acqua per sparge litri 23
OG 1,053; IBU: 29,4; EBC: 17;
Malti:
2500 gr Pilsener
2500 gr Vienna Malt
500 gr CaraMunich
Luppoli e altro:
42 gr Saaz, 4,0 %a.a., 60 min;
42 gr Saaz, 4,0 %a.a., 30 min;
28 gr Saaz, 4,0 %a.a., 10 min;
castagne essiccate gr.500
Lieviti:
SafLager S-23W. Euro Lager
può andare bene? che ne pensate?
Birra alle castagne, litri finali 23,0 (in bollitura 28,0)
efficienza 75%, bollitura 100 min.
acqua per mash litri 19
acqua per sparge litri 23
OG 1,053; IBU: 29,4; EBC: 17;
Malti:
2500 gr Pilsener
2500 gr Vienna Malt
500 gr CaraMunich
Luppoli e altro:
42 gr Saaz, 4,0 %a.a., 60 min;
42 gr Saaz, 4,0 %a.a., 30 min;
28 gr Saaz, 4,0 %a.a., 10 min;
castagne essiccate gr.500
Lieviti:
SafLager S-23W. Euro Lager
può andare bene? che ne pensate?