21-03-2013, 11:18
Allora travasata l'imperial stout: 1020 di densità, partivamo da un 1084. Molto soddisfatto. La birra è marrone quasi nera, amara al punto giusto e di corpo che fortunatamente nasconde bene la gradazione alcolica.
Penso scenderà ancora qualche punto. I malti tostati sono però sullo sfondo, si sentono ancora poco. E' una birra ancora acerba che deve maturare.
Se l'impressione dei malti tostati si rivela giusta, dovranno nella prossima cotta essere aumentati. Perfetta la quantità di crystal.
Lollo
Penso scenderà ancora qualche punto. I malti tostati sono però sullo sfondo, si sentono ancora poco. E' una birra ancora acerba che deve maturare.
Se l'impressione dei malti tostati si rivela giusta, dovranno nella prossima cotta essere aumentati. Perfetta la quantità di crystal.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"