[lorevia]

esatto.....adesso tutti fanno ipa/apa/pale e bitter di vario tipo, oppure trasformano in mezze ipa anche cose che non dovrebbero esserlo. Per carità a me piacciono gli stili ultraluppolati ma dopo un po basta, mi piacerebbe vedere anche qualcos'altro. Anche perchè poi sono stili paraculi e tattici, come tutti quelli che prevedono l'invecchiamento in botte....le aromatizzazioni forti coprono tutte le magagne. Una volta che hai sepolto tutto sotto una valanga di luppolo non riesci ( nel bene o nel male) a percepire più il resto. Ecco qua il successo internazionale delle IPA, unito all'approccio molto forte ed invadente dal punto di vista di marketing di alcuni birrifici molto giovani come Brewdog,Mikkeller o Revelation's cat

non avrei saputo dirlo meglio.

ciao

lorenz