25-11-2011, 07:01
Il preparato consigliava 15 gg di fermentazione. Io ho fatto un primo travaso dopo 7 giorni e ora dopo 13 gg la densità non ha ancora raggiunto la densità finale.
Probabilmente le basse fermentazioni hanno bisogno di piu tempo. Magari i cattivi odori sono dovuti anche al tipo di lievito. Che ne dici?
Probabilmente le basse fermentazioni hanno bisogno di piu tempo. Magari i cattivi odori sono dovuti anche al tipo di lievito. Che ne dici?